mart.freeflux.net

Kaip kepamas argentinietiškas asado?

Iš argentinietiškos jautienos.
Kadangi jos sunku čia gauti, tiks lietuviška mėsa, geriausia, kokią galit gaut (tinka pvz. "ypatingai minkšta veršiena", tiks ir kiaulė - nors aš jos ir nemėgstu). Dar reiks: druskos, alaus ir vyno (pvz. Malbec).

Darymas:
Įlenki alaus. Kai žarijos paruoštos, mėsą gerai įtrini druska ir padedi ant grotelių. Pradžia turi būti karšta, kad mėsa apskrustų ir syvai neišbėgtų, vėliau karštis turi būt nedidelis.



Karštis matuojamas ranka - jei ranką gali išlaikyt virš grotelių tik kelias sekundes - turėtų būt gerai (argentiniečiai naudoja sudėtingesnę sistemą, bet nepamenu jos visos:) Karštis turi būt pastovus, todėl palaikymui reikia turėt kažkur atskirai vis besikūrenančių žarijų (pvz. kibire). Svarbu stebėti, kad riebalai nevarvėtų ant žarijų, nes degančių riebalų dūmai sugadins visą reikalą. Todėl geriausia, kai po pačia mėsa žarijos patraukiamos į šoną.



Geriau perdaug nevartyti. Po 2.5-3 val. gatava. Į kepimo pabaigą ant žarijų galima pažerti kadagio spyglių.



Įkali dar alaus ir jei dar paeini, patieki pats. Viejo, ¡buen provecho!
Jei nebepaeini arba esi vegetaras, nukreipi dėmesį demonstruodamas mad samurai skillz.



--

A set of instructions to make an argentinian asado (bbq). Take a piece of the best meat you can get, salt it and put on coals. Make sure the coals are not too hot and you can keep the hand just above the meat for several seconds. Cook for 2.5 - 3 hrs. Make sure the heat is steady (put aside and have some burning coals handy for that matter), don't let the meat fat drip on hot coals and turn the meat as few times as possible. ¡Buen provecho!

Po kelionės atsirado 400 naujų Horizon panoramkių negatyvų (24x58 mm), susidūriau su jų skenavimo problema. Tokiem negatyvam skanuoti reikia spec. panoraminės "maskės", kurią turi ne visi fotolabai. Stalo skaneriu skanuoti iš negatyvo sudėtinga ir kokybė abejotina. Pavaikščiojęs Vilniuj, Kaune ir Klaipėdoj suvokiau, kad tai nebus paprasta - nėr tos maskės, nors tu ką. Tie kurie turi, plėšia kainą. Tad pasidalinsiu rezultatais - jei kada kam prireiktų panašaus dalyko.

Vilnius
Centriniai fotolab'ai (kaip antai Pilies/Didziosios g.) net negirdėję apie tokį formatą, jų aparatai "neima." Paskambinus i Procentrą sužinau, kad mažiausia kaina, už kurią jie imasi daryti bet ką su tokiu negatyvu, prasideda "nuo 3 Lt."

Kaunas
Savanorių Kodak Expressas (kur kertasi su 25-mečio) įtariai apžiūrinėjo mano juostas, galų gale pareiškė, kad "įmanoma". Kaina berods apie 1.5-2 Lt už kadrą.

Klaipėda
Čia irgi apėjau per kelis labus, dauguma jų neturi maskės arba tiesiog nedaro. "Foto Plius" (I. Kanto 3) pasiūlė nuskanuoti už 4 lt už kadrą (rekordas!) V. Karaciejaus studija (Šiaulių 3) atrodo, siūlo aukščiausią kokybę - ir labai kokybiškai spaudžia beveik bet kokio dydžio printus, bet negatyvus skanuoja rankomis ir be to labai užsiėmę. Bet buvo malonu susipažint su Vytu ir gaut patarimų. Galų gale atradau Kodak Express lab'ą (Tilto 7 Teatro a.), kur man kadrą kokybiškai nuskanavo už 50 ct.

Išryškinau pirmas kelias juostas iš P. Amerikos. Kelionės pabaigoj, kai pamečiau ir sulaužiau visus turėtus fotoaparatus, nusipirkau kelias vienkartines kameras. Va kas gavosi...


Argentina juodai-baltai (Buenos Aires, La Boca, Lujan)


Čilė ir Argentina spalvotai (Buenos Aires, Čilės/Argentinos siena, Santiagas, Mendoza ir aplink, Le Tigre, San Telmo, La Boca)

Video šmotelis apie Palangos skeiterių/bmx varžybas (via Ebo). Padarytas tūlo Lauryno - suppa!
--
A video of lithuanian bmx/skateboarding competition in Palanga.

Dar vienas to paties autoriaus, snowboard style! / Another one by the same videomaker.

Tuo tarpu Kretingos Dienų šventėje prieš savaitę (foto Ebo) / In the meantime in my native town Kretinga - during a town fest:

Motorizuoti Kretingos vyčiai

Motobolas - vienintelė ir nepameluota, tikra žemaitiška sporto šaka.

Išrasta ji buvo Žemaitijoje: vienos tarybinės ūkio įmonės mechanikams įsigijus keletą krosinių motociklų ir iš neturėjimo ką veikti sandėlyje ėmus važinėtis ir spardyti vietoje besimėčiusias kartonines dėžes ir arbūzus, pro šalį ėjusiam brigadininkui į galvą šovė geniali mintis perkelti šį veiksmą į aikštę ir tarybų šalies gyventoju širdis. Taip Kretingoje gimė motobolo komanda "Žemūktechnika" ir pirmasis Lietuvoje motobolo stadionas.

Netrukus žaidimas pasklido sovietuose - Rusijoje, Ukrainoje, Baltarusijoje, ir kapitalistinėje Europoje - Vokietijoje, Prancūzijoje, Olandijoje.

Vaikystėje stengdavausi nepraleist nė vienų motobolo žaidynių ir stebėti, kaip mano miesto komanda karšia kaulus naujai užsienio (dažniausiai - vokiečių) ekipai. Taip pat nepraleisdavau progos apsistumdyti su kitais vaikais prie tinklinės vielos bei prisigrobti tos komandos lipdukų, ir šiais trofėjais apklijuoti savo rūbų spintą bei kambario durų stiklą. Kitaip sakant, buvau didžiausias šio sporto fanas.

Po sovietų kracho, kolūkių ir komandos laukė nelengvas likimas, ir atrodė, kad šis sportas gali išnykti amžiams. Bet pasirodo ne, ir štai feniksas keliasi iš pelenų (tiksliau, iš stadiono suolų nuolaužų) - Kretingos komanda, dabar besivadinanti "Milda", kovoja Baltarusijos čempionate.

Keletas neginčijamų faktų bei prasimanymų apie motobolą:

1) Kretingos komandos pavadinimų kitimo seka: Švyturys, Žemūktechnika, Uotas, Milda
2) Lietuvoje egzistuoja dar 2 komandos: Skuodo Bartas-1 ir Bartas-2
3) Kretingos "Žemūktechnika" yra buvę Europos motobolo čempionai
4) Motobolas atsirado Prancūzijoje, motorizuotiems paštininkams, iš neturėjimo ką veikti pradėjusiems žaisti motociklais kamuoliu gatvėje
5) Motobolas kilo iš Prancūzijojos cirko pasirodymo
6) Motobolo komandą sudaro 4-5 motorizuoti žaidėjai ir vienas beginklis vartininkas
7) Motobolo kamuolys yra gerokai didesnis nei futbolo
8) Nė vienos motobolo rungtynės neapsieina be incidento, kurie šiaip jau yra labai publikos laukiami
9) Pirmieji Lietuvos motobolo komandos nariai žaidė specializuotais motociklais "Kavrovec" (175 kub.cm., gam. Rusijos mieste Kavrov)
10) Šių metų rungtynėse (Milda-Azot) teisėjas (lietuvis) buvo diskvalifikuotas už girtavimą
11) Kretingos motobolo stadionas buvo pastatytas nelegaliai, įforminant jį kaip automobilių stovėjimo aikštelę
12) Motobolo aikštės dydis nereglamentuojamas, todėl gali būti kiek didesnis ar mažesnis - ai koks skirtumas :)

Pirmajam teisingai identifikavusiam faktus ir prasimanymus šiame poste, dovanosiu bilietą į čempionato rungtynes (Milda - Zaria), kurios vyks Kretingoje birželio 30 arba liepos 1, pasirinktinai, bei butelį mano vakar užraugto naminio alaus "Motorizuoc Žemaičių Šmugelninks".


Po rungtynių publika žino, kaip atšvęsti

Paragavimui - trumpas videoreportažas iš paskutinių čempionato rungtynių.

• http://www.motobolas.lt
• Tomo gliuks ant ore.lt
• Kipro fotoreportažas

--

There's only one organized sport that's worth any attention - and that's motorball. As a kid, I was completely enchanted by the legend and the motorcycles and the adrenalin and the afterparties and the team stickers that are still decorating my childhood wardrobe. My hometown had a team "Zhemuktechnika" (a usual soviet shorthand notation used to name state-owned companies, this one stands for The Enginery of Agrigucltural Economy - the company that owned and supported the team), which actually became European motorball champions one year after defeating Germans, who were quite proficient in the game and were equipped with better motorcycles. Yes, there were international championships and the sport was being taken seriously enough.

The players of my hometown team were equipped with russian, purpose-built motorcycles "Kavrovec." As one can understand from such developments, the sports was popular in the Soviet Union (Bielorussia, Ukraine, Russia) as well as in Western Europe (France, Germany, Netherlands). According to different sources, the game originally comes from either motorized French postmen, who started playing in the streets out of nothing to do, or from the circus, where initially it was practiced as a show.

The team consists of 4-5 players with motorcycles and a goalkeeper without one. It must be pretty scary for the poor fellow in the goal to watch the approaching, roaring, dust-raising monsters. Interestingly enough, the size of the field could vary depending on the location - there were no exact requirements for the size of the game field.

A couple more games of the Byelorussian championship will take place in my native town and I will definitely go to cheer for the most important game of my childhood.

Tarp gausybės nuobodžių ar ne tokių nuobodžių gatvinių/snowboard iliustratorių, teko atrasti tik vieną, kuris išsiskiria kaip kokia šviečianti kometa. Gimtasis New Mexico paliko ryškų atspaudą savamokslio Sam Flores galvoje, kaip galima matyti iš ryškių psichodelinių vaizdinių jo svaiginančiuose darbuose. Respektas.

--

Out of the sea of boring (sometimes, not so boring) street/snowboard artists emerges one bright name, whose work is completely capturing my imagination. Obviously inspired by his New Mexico heritage, self-tought illustrator Sam Flores constructs psychedelic, lush and meticulous imagery. One of the kind.

http://www.samflores.com
http://samflores-12grain.blogspot.com/